Położenie: Stockton, Kalifornia
​37°55'N 121°58' W

W firmie Heinz wiemy, że nieodparty smak zaczyna się od wspaniałej gleby. Im lepsza jakość jej wierzchniej warstwy, tym lepszy dostęp ma roślina do składników odżywczych i tym bardziej efektywny system korzeniowy może stworzyć.

Jednak niektóre z naszych gospodarstw w Kalifornii miały z tym problem. Po zbiorach ziemia stała się słaba i brakowało w niej składników odżywczych. Wiedzieliśmy, że mamy przed sobą wyzwanie, ale także szansę, aby poprawić żyzność gleby i jakość pomidorów, z których powstaje nasz pyszny ketchup pomidorowy.

Zasugerowaliśmy naszym rolnikom uprawę roślin okrywowych. Ich podstawowym zadaniem jest ochrona gleby i poprawa jej właściwości fizykochemicznych. Chronią one również ziemię przed erozją i niszczeniem jej struktury.

Podobnie jak ludzie, gleba lubi różnorodność! Sadzenie w ziemi różnych odmian roślin, które nie są zbierane sprawia, że jest ona dobrze odżywiona i natleniona. W ten sposób zasilamy glebę materią organiczną, która rozkłada się z czasem. Zapewnia to odżywcze środowisko mikrobiologiczne i zwiększa bioróżnorodność gatunkową, które czynią ją zdrowszą i silniejszą.

Wszystkie te elementy są niezwykle ważne, ponieważ dobra kondycja gleby oznacza dorodne plony. A przecież to właśnie soczyste, mięsiste pomidory składają się na ketchup, który konsumenci znają i kochają.

Jeszcze w 2017 roku średnia materia organiczna gleb w Kalifornii wynosiła 0,94%. Dzięki wprowadzeniu upraw osłonowych wzrosła w ciągu 6 lat o ponad 100%.

Dodatkowo, wraz ze wzrostem zdolności do zatrzymywania wody w glebie, zwiększyła się zdolność do utrzymania odpowiedniego nawodnienia upraw. Dzięki ogromnej pracy i trosce o glebę naszych rolników w Kalifornii, uprawy pomidorów są teraz również bardziej wytrzymałe i zdrowsze, co oznacza, że zrównoważone praktyki rolnicze przynoszą korzyści zarówno naszym hodowcom, jak i całej planecie!